(菲律濱中正學院訊)今年，元宵節和情人節結伴而來，使 二月十四日(農曆元月十五日)既傳統又西方的一天，充滿了節日的喜慶氣氛。在中正學院，歡樂的氣氛瀰漫了整個校園，尤其是在大學部的小餐廳，更是熱鬧哄哄。

 中正學院設有餐旅系經已廿三年，為使學生可以學以致用，將課堂上所學立刻予以應用，使之未出校門前，已熟悉模擬的工作環境，並從實際的操練，學到餐旅工作人員所應俱備的技能，而不是紙上談兵。該系應有的設備本院應有盡有，廚房餐廳設施一應俱全，其中之一令人驚豔的就是餐廳。

 中午時分，當三十九位生日落在一月和二月的中文教職員(另有廿五位英文教職員安排在下午一點卅分用餐)從電梯出來後，就看見兩三名身著白色制服的學生服務員列隊恭候。擁進七樓的小餐廳，柔和的燈光，清幽的擺設，映入眼簾時，溫馨寧謐的感覺油然而生。「原來我們中正有這麼一間可比美五星級的餐廳呀！」多數第一次踏進餐廳的人忍不住驚嘆！

 東主潘露莉校長親切的招呼大家就座並用餐。長桌上擺滿了美食，葷素兩樣都有，有正餐還有飯後甜點，更有濃郁的咖啡侍候。色香味俱全，令人食指大動，垂涎欲滴，恨不得馬上把眼前的美食儘裝進肚子裡。

 餐旅系的學生立於一旁，為各人手中的盤子裝滿了餐食後，大家就圍著桌子邊享用美食邊聊天，儼然一幅幸福的天倫圖。

 用餐之際，張琪主任代表在座的壽星向潘校長致謝，感謝校長的貼心和熱誠為大家慶生。感謝大家長潘露莉校長的破費，使中正更像一個大家庭，使教職員像親愛的一家人般的親密。在這樣的校園氛圍，中正的校務會蒸蒸日上，已不庸置疑。